Humöret pendlar, likaså lusten att laga mat. Därav samlar man ju på sig rätter som känns som ingenting men ändå blir någon form av middag. Här är mina favoriter, men jag är alltid på jakt efter fler alternativ så att säga.
1. Frukost till middag
Förstaplatsen blir helt klart frukost till middag. Macka med pålägg, gröt eller grekisk yoghurt med banan och müsli. Det blir helt enkelt inte enklare eller godare. Frukost förtjänas att ätas på fler tider av dygnet.
2. Pasta med köttfärssås
Lätt. Snabbt. Gott. Går att slänga i vilken färs som helst och vips så är middagen färdig. Kanske någon grönsak till. Kan detta vara Sveriges trygghetsrätt?
3. Kycklingsoppa
Sån klassisk sjuk-soppa man ser på film. Enkelt och det går att ha i vilka grönsaker som helst. Det är något som känns så skönt med att bara ösa på med vatten, ett par buljongtärningar och låta kastrullen koka.
En ostmacka till? Färdig måltid.
4. Ugnspannkaka
Räddaren i nöden, och faktiskt rätt proteinrik eller?! Servera med lingonsylt och grädde mmm.
Vad lagar ni? Vad räddar er att ha hemma i frysen eller skafferiet? Fyll på min receptlista med god mat tack!
